RACIONES4 RACIONES SOPORTE PAELLERA 55 CM Arroz seco, muy fino, cocinado a fuego abierto con quemador de gas y con nuestro Caldo Concentrado de Pollo y Verduras de Paellíssimo. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 70 g Aceite de Oliva 50 g Ajos tiernos 200 g 2 alcachofas cortadas en cuartos. Si son grandes, cortadas en octavos. 200 g Incorporasetas como champiñones o boletus para una versión más rica y terrosa. 4. Arroz con Queso y Ibéricos: Añade queso manchego o algún queso fundente para una versión indulgente y reconfortante. Maridaje y Acompañamientos: El arroz de ibéricos al horno se presta a diversos maridajes que resaltan sus sabores robustos. Empezaremoscortando el secreto y las setas, en trozos como para bocado, y picando la chalota. Mientras en un cazo iremos calentando el caldo que usaremos. En la paella, empezaremos con un Delas paellas mas fáciles y rápidas de hacer, sin mucho misterio y además con sabores intensos. El arroz con carne de secreto en menos de hora y media podemos tenerlo listo. PAELLA DE ARROZ CON SECRETO IBÉRICO Ingredientes para 4 personas. 400 g de arroz redondo; 300 g de secreto ibérico; 2 tomates maduros triturados o rallados; 2 Cómohacer Secreto ibérico en salsa de vino tinto. Para esta receta de secreto ibérico comenzaremos partiendo en cuatro porciones el secreto, para que así quede uno por comensal. Si ves que hay demasiadas vetas de grasa, aprovecha y límpialo con unas tijeras. Cuando tengas listo el secreto, pon a calentar una cazuela un poco de aceite y Arrozcon secreto y jamón ibérico, paella de secreto, un arroz seco de intenso sabor que va muy bien para tiempos fríos. Receta del arroz con secreto Ingredientes para la paella de secreto ibético. 500 g de secreto ibérico de cerdo. 150 g de jamón ibérico en tacos pequeños; 300 g de arroz tipo bomba. 900 g de caldo de jamón. Conesto conseguiremos que nuestro arroz no sea tan pesado y rebaje mejor la grasa del secreto ibérico. Preparamos un bol con agua y unos hielos para enfriar las verduras rápidamente después de cocerlas levemente y así conseguir que no pierdan su textura crujiente. Llenamos una olla de agua y la llevamos a ebullición. 1cebolla finamente picada. 2 dientes de ajo finamente picados. 1/2 pimiento verde finamente picado. 4 cdas. de tomate triturado. 1 L de caldo de pollo (puedes utilizar Preparacióndel secreto ibérico a la mostaza. Preparamos las patatas. Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en láminas de 1 cm de grosor, aproximadamente. En una fuente de horno añadimos Estesecreto de cerdo ibérico con salsa strogonoff es una maravilla. sírvelo con unos flanecitos de arroz blanco o con un puré de Salmón al horno con costra crujiente y verduras. 45 min. jbglB3D.